Bos vishandel op Elster paardenmarkt
ELST – Maandag 4 september is het weer Elster paardenmarkt. Zoals de familie Bos al generaties lang op de Bemmelse ponymarkt staat, zijn ze dit jaar ook in Elst aanwezig.
En hoe? Van 06.00 tot 15.00 uur zullen zij daar op ambachtelijke wijze hun paling en zalmmoten roken. In de drie aanwezige rookkasten wordt live paling gerookt. Twee uur boven beuken- en eikenhout en een beetje liefde van de roker is het recept voor de meest fantastische gerookte paling en zalm (naturel of gekruid). Natuurlijk kunt u ook terecht voor de mesverse Hollandse Nieuwe, broodje paling of een lekker bakje (met goud bekroonde) kibbeling. Bos vishandel staat precies op de scheiding van de warenmarkt en de paardenmarkt, dus op de hoek Dorpsstraat met Kleine Molenstraat, op 4 september.
