De rookworst van
Keurslager Mom pakt 'Goud'!
HUISSEN - Geen enkele rookworst is hetzelfde, maar als deze met liefde en vakmanschap is gemaakt, dan proef je dat. Tijdens de jaarlijkse rookworstkeuring op 19 september werd er door een vakbekwame jury een graadmeter gegeven aan de rookworst. Vol trots kan Keurslager Mom zeggen dat ze het predicaat 'Goud' hebben gekregen!
Elk jaar weer steekt Keurslager Mom veel tijd in het perfectioneren van de worst. Deze wordt dan tijdens de landelijke keuring getest door een vakjury. "Goed kijken mondje dicht en de handjes laten wapperen, het werd mij op zeer jonge leeftijd bij gebracht hoe rookworst maakt en het eenmaal onder de knie te hebben eraan vast te houden", vertelt Keurslager Mom.
Elk jaar gaat Keurslager Mom voor de perfecte smaak en verbetert zijn recept. Er gaat nog wel een proces aan vooraf om de perfecte rookworst te maken. ondernemer.
Jaarlijkse rookworstkeuring
De Vereniging van Keurslagers organiseert elk jaar de keuring, waarbij een onafhankelijke vakjury de rookworsten blind beoordeelt op samenstelling, bite, smaak, kleur en geur. Naast een uitgebreid juryrapport ontvangen alle winnaars een certificaat.
Keurslager Mom, Raadhuisplein 27 Huissen, 026 3253289.